AMO AUDIT restauration collective (cuisines centrales, restauration scolaire, Ehpad, restaurants d'entreprise, crèches,...) à Paris et dans toute la France

Visualisez nos références pour la passation de DSP repas livrés. Pour ce type de missions, nous réalisons un audit restauration, la rédaction de l'ensemble du DCE, les rapports préalables, l'analyse des offres, les négociations et la finalisation des pièces contractuelles.

Engager un auditeur en restauration collective est une démarche stratégique et indispensable pour toute structure soucieuse de l'excellence de ses services. Bien au-delà de la simple vérification de conformité, l'auditeur apporte une expertise pointue et un regard extérieur objectif, éléments cruciaux pour optimiser la performance, garantir la sécurité alimentaire et valoriser l'image de l'établissement.

Voici nos références sur des missions en faveur d'EGALIM et du Développement Durable

Le Conseil en Restauration : Un Pilier Essentiel pour l'Excellence Culinaire

Voici nos références pour les missions de négociations de fin de DSP de restauration collective. Pour ce type de missions, nous réalisons un audit restauration, la définition de la stratégie de négociation, le calcul des impacts de la fin de la DSP, la négociation avec le délégataire, la rédaction du protocole transactionnel ou de l'avenant.

Le Consultant en Restauration : Un Pilier de Succès Culinaire