Assistance à maîtrise d'ouvrage AMO restauration collective pour l'audit, le suivi et le contrôle des DSP restauration à Nice et dans toute la France

En qualité d'expert en restauration collective, nous accompagnons la Ville de Thiais dans le cadre de la passation et le suivi de son contrat de concession de restauration.

La Ville de Voisins-Le-Bretonneux nous a confié la mission d'assistance à maîtrise d'ouvrage pour la passation et le suivi du marché public de sa restauration collective

Le premier des contrôles sur les achats alimentaires durables au titre des lois Egalim et Climat et Résilience doit être fait au moment de l’analyse des projets de menus proposés par votre prestataire de restauration collective. Cantineo peut vous accompagner dans cette démarche.

La Ville de GUJAN-MESTRAS vient de nous accorder sa confiance pour un accompagnement pour bâtir, sur les aspects nutritionnels et diététiques, un cahier des charges, en parfaite cohésion avec ses valeurs et d’analyser les offres des candidats soumissionnaires. Nous analyserons, par ailleurs, les menus proposés par le futur prestataire retenu.

Faire appel à un consultant restauration pour faire un audit restauration et optimiser son service de restauration

Le Consultant en Restauration : Un Pilier de Succès Culinaire