Audit cuisines centrales et services de restauration (écoles, Ehpad, restaurant d'entreprise, crèche,...) à Marseille et dans toute la France
Etude restauration collective pour la création d'une cuisine et légumerie centrale territoriale
Nous avons accompagné la Communauté de Communes La Domitienne dans le cadre d’une étude pour la création d’une cuisine et légumerie centrale territoriale afin de contribuer au développement économique et social du territoire.
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Conseil en restauration
Le Conseil en Restauration : Un Pilier Essentiel pour l'Excellence Culinaire
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Etude restauration collective de faisabilité pour un retour en production sur place ou la création d'une cuisine centrale pour la Ville de Montmagny
Nous avons réalisé une étude de faisabilité pour la Ville de Montmagny qui s'interrogeait sur un retour en production sur place dans les restaurants scolaires ou sur la création d'une cuisine centrale
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Etats Généraux de la restauration collective du Grand-Est
Antoine Gali, Président de Cantineo a eu l'honneur de participer et d'intervenir en qualité d'expert en restauration collective aux Etats Généraux de la restauration collective du Grand-Est.
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