Conseil en restauration collective pour les marchés publics et DSP concession dans les cantines scolaires pour la mutualisation des cuisines à Montpellier 34 dans l'Hérault
Consultant en restauration
Faire appel à un consultant restauration pour faire un audit restauration et optimiser son service de restauration
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AMO Restauration collective pour analyser les impacts Egalim sur la modélisation des organisations RH dans les collèges de la Loire
Nous avons accompagné le Département de la Loire pour l'actualisation des modèles d’organisation R.H. pour les demi-pensions des collèges en tenant compte des impacts de la Loi EGALIM (plan alimentaire, aspects nutritionnels, repas végétariens, lutte contre le gaspillage alimentaire).
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AMO RESTAURATIO
Une AMO en restauration, ou Assistance à Maîtrise d'Ouvrage en restauration, est un expert externe qui accompagne un porteur de projet (le "maître d'ouvrage") dans la réalisation d'un projet de restauration, qu'il s'agisse de la création, de la rénovation ou de l'optimisation d'un établissement.
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Nos prestations sur le secteur de Montpellier 34 dans l'Hérault
- Audit des engagements contractuels en restauration collective pour les cantines scolaires et crèches avec suivi des rapports DSP à Montpellier 34 dans l'Hérault
- Cabinet de conseil pour la gestion des contrats DSP pour les cantines scolaires avec audit des offres en restauration collective et restauration d’entreprise à Montpellier 34 dans l'Hérault
AMO Négociation de fin de DSP
Voici nos références pour les missions de négociations de fin de DSP de restauration collective.
Pour ce type de missions, nous réalisons un audit restauration, la définition de la stratégie de négociation, le calcul des impacts de la fin de la DSP, la négociation avec le délégataire, la rédaction du protocole transactionnel ou de l'avenant.
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Consultant restauration
Le Consultant en Restauration : Un Pilier de Succès Culinaire
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Notre zone d'activité pour ce service Conseil en restauration collective pour les marchés publics et DSP concession dans les cantines scolaires pour la mutualisation des cuisines à
Consultant restauration
Le Consultant en Restauration : Un Pilier de Succès Culinaire
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Vous êtes responsable de la restauration scolaire et recherchez une solution pour offrir une alimentation de qualité tout en respectant les réglementations (Egalim, HACCP) ? Vous souhaitez optimiser les coûts, intégrer davantage de produits locaux et bio, et améliorer la gestion des cantines ?
Chez Cantineo, nous intervenons en tant qu'assistant à maîtrise d'ouvrage (AMO) à Montpellier 34 dans l'Hérault pour vous offrir des solutions sur mesure : mutualisation des cuisines centrales, conception de cuisines collectives et suivi des contrats. En intégrant la transition écologique, nous vous aidons à atteindre vos objectifs en développement durable tout en garantissant un suivi contractuel rigoureux. Contactez-nous pour en savoir plus ou pour un accompagnement sur un contrat de DSP.
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Nos partenaires
SNRC Paris Syndicat National de la Restauration Collective.
Le SNRC est le principal syndicat représentant les entreprises de restauration collective en France. Il regroupe aussi bien les grandes sociétés que les plus petites, toutes actives dans la préparation et la distribution de repas dans divers lieux comme les écoles, les entreprises, les hôpitaux, etc.
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Alimentation durable et structuration des filières agricoles locales Lyon FRAB AURA.
La FRAB AURA (Fédération Régionale de l'Agriculture Biologique d'Auvergne-Rhône-Alpes) est une association qui regroupe et représente les agriculteurs biologiques de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Née de la fusion de Corabio et du GRAB Auvergne en 2016, elle agit comme un interlocuteur privilégié auprès des institutions et des collectivités pour défendre les intérêts de l'agriculture biologique.
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Cabinet de conseil et formation en hygiène alimentaire. France Evaluance-Hygiène.
Evaluance-Hygiène est un cabinet de conseil et formation en hygiène alimentaire.
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