Assistance à maîtrise d'ouvrage (AMO) restauration collective sur la passation et le suivi du marché de restauration collective du siège de l'Anses

En tant qu'AMO restauration, Cantineo accompagne l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) pour la passation de son marché restauration collective et dans le suivi de l'exécution des prestations. Pour cette mission, Cantineo a :

• réalisé une analyse critique du précédent marché ainsi qu'un bilan d'exécution du marché 
• analysé les besoins futurs de l'ANSES et des usagers
• réalisé un sourcing fournisseurs permettant de valider les orientations du futur marché
• rédigé les pièces techniques du dossier de consultation en lien avec le service commande publique de l'ANSES
• analysé les offres et assisté l'ANSES lors des négociations

L'offre retenue est en phase avec les valeurs et le sérieux de l'ANSES. Pour contrôler la bonne exécution du marché, Cantineo accompagne l'Agence : audits inopinés, contrôle des engagements contractuels, contrôle de la qualité de l'offre et de service proposée aux convives, respect de la règlementation et des bonnes pratiques d'hygiène, prise en compte des attentes des usagers et de l'Agence.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter à Lyon, Paris, Marseille, Nice, Montpellier et partout en France pour un accompagnement à la passation et le suivi d’un marché public de restauration d'entreprises.