Cantineo accompagne l'Université d'Aix-Marseille vers une restauration collective durable sur le campus de Luminy

Cantineo est fier d'annoncer une nouvelle mission d'envergure : l'accompagnement de l'Université d'Aix-Marseille dans la définition de son offre de restauration sur le magnifique campus de Luminy.

L'Université d'Aix-Marseille (AMU) est la plus grande université francophone par le nombre d'étudiants, forte de ses 80 000 étudiants. Fondée en 2012 de la fusion de trois universités historiques, elle jouit d'une richesse disciplinaire exceptionnelle. AMU propose des formations dans tous les domaines : arts, lettres, langues, sciences humaines et sociales, droit et sciences politiques, économie et gestion, sciences et technologies, et santé. Reconnue internationalement pour l'excellence de sa recherche, elle compte de nombreux laboratoires et unités de recherche de pointe. Son ancrage méditerranéen et son ouverture sur le monde en font un acteur majeur de l'enseignement supérieur et de la recherche en France et en Europe.

Situé aux pieds des Calanques, ce site emblématique bénéficiera d'une offre de restauration repensée et durable, s'inscrivant pleinement dans le cadre de la rénovation en cours des bâtiments TPR1 et TPR2.

Ce projet ambitieux vise à créer un lieu de vie convivial et responsable pour le personnel du campus. Cantineo mettra son expertise en restauration collective durable au service de l'université pour concevoir une offre alimentaire saine, de qualité, privilégiant les circuits courts et les produits de saison. L'objectif est de proposer une expérience de restauration enrichissante, respectueuse de l'environnement et ancrée dans les valeurs de l'université.

La nouvelle offre de restauration sur le campus de Luminy devrait voir le jour pour la rentrée de septembre 2026. Cantineo est enthousiaste à l'idée de contribuer à ce projet novateur et de participer à l'amélioration du quotidien de la communauté universitaire. 

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter à Paris, Lyon, Marseille, Nice, Montpellier et partout en France pour un accompagnement à la passation d’un contrat de concession de service public (DSP) pour la restauration collective.