Cantineo élargit son expertise : Gestion Logistique et Hôtelière Complète pour le Secteur Médico-Social et Hospitalier

Fort de son succès en tant que cabinet d’expertise dédié à la restauration collective durable, Cantineo est fier d’annoncer une étape stratégique majeure : l’extension de son champ d’intervention au secteur médico-social et hospitalier avec un renforcement significatif de ses compétences en logistique hospitalière globale.

Nous avons toujours eu à cœur d’accompagner les établissements dans l’optimisation de leur service de restauration – un pilier essentiel du soin et du bien-être. Aujourd'hui, face à la complexité croissante des enjeux de gestion, nous franchissons un pas décisif pour offrir à nos clients une expertise plus complète, englobant l'ensemble de leurs services de support.

Au-delà de l'assiette : la gestion logistique et hôtelière

Dans le milieu de la santé et de l’accompagnement des personnes âgées ou dépendantes, la qualité de l'expérience du patient ou du résident est intrinsèquement liée à l'efficacité et à l'humanité de tous les services annexes. Le repas est un moment clé, mais il s'inscrit dans un environnement plus vaste, où la logistique et l'hôtellerie jouent un rôle fondamental.

C'est pourquoi Cantineo a structuré une nouvelle offre d'accompagnement qui intègre désormais la gestion et l'optimisation des fonctions essentielles, pour garantir le confort, la sécurité et l'efficience de l'établissement. Nous mettons notre rigueur d'audit et notre méthodologie d'optimisation, éprouvées dans la restauration, au service d'une approche globale.

Notre nouvelle expertise logistique et hôtelière

Nos équipes d'experts sont désormais formées et renforcées pour accompagner les directions d’établissement, les services logistiques et les services hôteliers sur des problématiques allant bien au-delà de l'alimentation :

• Les services hôteliers : Pour améliorer le séjour du patient, du résident, il est important de lui proposer des services à la hauteur et lui apporter le meilleur environnement possible. Que ce soit pour la télévision, internet, le wifi, les services de confort (coiffeur, pédicure, …), des solutions existent.
• Le linge et l’habillement : Audit des modes de gestion (régie vs. externalisation), optimisation des circuits de linge et maîtrise des coûts d'exploitation. Intégration de solutions automatisées (DAV).
• L’entretien et le bio-nettoyage : Audit et Conseil sur l’organisation des équipes, analyse des protocoles (conformité aux normes sanitaires) et la rationalisation des produits et matériels.
• Les approvisionnements et les flux interservices : accompagnement des équipes logistiques sur les pratiques de rationalisation, de négociation, d’achat et de gestion de stock. Réponse aux besoins des services pour apporter via la logistique tout le nécessaire à la prise en charge des patients et résidents. Le soignant doit pouvoir se concentrer sur son métier, le soin.
• La gestion des déchets : diagnostic des organisations en place, optimisation des différentes filières en cohérence avec les réglementations.
• La gestion des boutiques et de la presse : Étude de l’offre, de l’implantation et de la rentabilité des points de vente pour améliorer l’expérience usager, et optimiser les revenus de l’établissement.
• La distribution automatique : souvent négligée, c’est pourtant un domaine apporteur de recettes complémentaires, sans impacter les organisations.
• La gestion des chambres mortuaires : Accompagnement dans l'organisation des locaux et la mise en conformité réglementaire de ce service délicat.
• Et aussi : les accueils (physiques et téléphoniques), les vestiaires,

Des synergies pour l'efficience durable

L'intégration de ces services de support nous permet de débloquer des synergies opérationnelles et des leviers de performance qui étaient jusqu’alors inaccessibles. En analysant les flux de manière transversale – du linge à la distribution des repas, en passant par le nettoyage des locaux – nous pouvons identifier des gains de temps pour le personnel et une empreinte environnementale plus maîtrisée, en ligne avec notre engagement pour la durabilité.

L’objectif final de Cantineo est clair : libérer les établissements des contraintes logistiques, leur permettant ainsi de recentrer leurs moyens humains et financiers sur ce qui compte le plus : la qualité des soins et le bien-être des personnes accueillies.

Cette évolution marque non seulement une croissance pour Cantineo, mais surtout un engagement renouvelé pour l’excellence du service public et privé dans le domaine de la santé. Nous sommes prêts à être le partenaire unique de votre performance globale.

Cantineo est à votre disposition pour vous présenter en détail cette offre élargie et discuter des enjeux spécifiques à votre établissement. Ensemble, optimisons la logistique hospitalière de demain à Lyon, Paris, Montpellier et partout en France