Cantineo renouvelle sa mission de consultant restauration collective auprès du SYM Pyrénées Méditerranée à Perpignan

Cantineo renouvelle sa mission de conseil en restauration collective auprès du SYM Pyrénées Méditerranée à Perpignan

Cantineo est ravie d’annoncer le renouvellement de son partenariat avec le Syndicat Mixte pour la Restauration Collective, l’Animation Pédagogique et le Transport Pyrénées-Méditerranée (SYM PM).

Fort de notre expertise en restauration collective, nous accompagnerons à nouveau le SYM PM et ses communes membres pour le renouvellement de leurs marchés de restauration. 
Au SYM PM la restauration rime avec :
•    Structuration des filières locales : Nous mettrons en œuvre des actions concrètes pour renforcer les filières locales et favoriser le développement de l’agriculture biologique et raisonnée.
•    Promotion du fait maison : Nous encouragerons les prestataires à valoriser le fait maison et à proposer des menus équilibrés et variés.
•    Intégration de critères environnementaux : Nous intégrerons des critères environnementaux ambitieux dans les cahiers des charges, afin de réduire l’empreinte écologique de la restauration collective.
•    Maîtrise des équilibres économiques : Nous accompagnerons le SYM PM et ses communes membres dans la maîtrise des coûts tout en garantissant la qualité des prestations.
Cette nouvelle mission s’articule autour de plusieurs axes majeurs :
•    Bilan d’exécution et définition des besoins futurs du SYM PM et des communes membres
•    Définition d’une stratégie d’achat globale et cohérente 
•    Accompagnement dans les procédures de mise en concurrence 

Ce nouveau partenariat témoigne de la confiance que nous accorde le SYM PM et nous permet de poursuivre notre engagement en faveur d’une restauration collective de qualité, durable et respectueuse de l’environnement.