Suivi d’exécution des contrats en restauration collective et scolaire avec expertise sur la gestion des cuisines centrales à Nice 06 Alpes-Maritimes

Etude restauration collective de faisabilité et d’opportunité pour mutualiser la cuisine centrale de la Ville avec l’intégration de 3 collèges du bassin ponot

Ville du Puy-en-Velay / Département de la Haute-Loire : Etude de faisabilité et d’opportunité pour mutualiser la cuisine centrale de la Ville avec l’intégration de 3 collèges du bassin ponot

Etude sur les perspectives et l'évolution de la restauration collective scolaire

Nous sommes fiers d'accompagner la Communauté de Communes des Monts du Lyonnais (CCMDL) dans une étude stratégique visant l'évolution et la mutualisation de sa restauration collective scolaire. Un projet ambitieux qui concerne aujourd'hui 31 communes et environ 3680 repas/jour.Les enjeux de cette ...

conseil restauration collective Cantineo Choisy le Roi

Renouvellement du marché de restauration collective de Choisy-le-Roi : l'accompagnement de CANTINEO

CANTINEO accompagne Choisy-le-Roi dans le renouvellement de son marché de restauration collective

Nos prestations sur le secteur de Nice 06 Alpes-Maritimes

AMO restauration collective pour l'audit de la cuisine centrale de la Ville de Nanterre

AMO restauration collective pour l'audit de la cuisine centrale (capacité de production, extension,...) de la Ville de Nanterre

Mission d'AMO restauration pour la Ville de Nanterre afin de dresser le diagnostic de l'existant (y compris diagnostic de la cuisine centrale), d'augmenter la capacité de production et d'étudier les modes de gestion.

Etats Généraux de la restauration collective du Grand-Est

Antoine Gali, Président de Cantineo a eu l'honneur de participer et d'intervenir en qualité d'expert en restauration collective aux Etats Généraux de la restauration collective du Grand-Est.

Notre zone d'activité pour ce service Suivi d’exécution des contrats en restauration collective et scolaire avec expertise sur la gestion des cuisines centrales à

Auditeur restauration

Un audit de restauration est un outil stratégique essentiel pour tout établissement cherchant à optimiser ses performances, à améliorer la satisfaction de sa clientèle et à assurer sa pérennité dans un secteur concurrentiel.

Vous êtes responsable de la restauration scolaire et recherchez une solution pour offrir une alimentation de qualité tout en respectant les réglementations (Egalim, HACCP) ? Vous souhaitez optimiser les coûts, intégrer davantage de produits locaux et bio, et améliorer la gestion des cantines ?

Chez Cantineo, nous intervenons en tant qu'assistant à maîtrise d'ouvrage (AMO) à Nice 06 Alpes-Maritimes pour vous offrir des solutions sur mesure : mutualisation des cuisines centrales, conception de cuisines collectives et suivi des contrats. En intégrant la transition écologique, nous vous aidons à atteindre vos objectifs en développement durable tout en garantissant un suivi contractuel rigoureux. Contactez-nous pour en savoir plus ou pour un accompagnement sur un contrat de DSP.

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Nos partenaires

Alimentation durable et structuration des filières agricoles locales France Chambres d'agriculture.

Les Chambres d'agriculture forment un vaste réseau d'établissements publics au service des agriculteurs et des territoires ruraux. Présentes à l'échelle départementale, régionale et nationale, elles représentent un acteur clé du monde agricole français.

Alimentation durable et structuration des filières agricoles locales France PAT - Plans alimentaires territoriaux.

Les Plans Alimentaires Territoriaux (PAT) forment un réseau dynamique et en constante évolution à travers la France. Ces projets ont pour ambition de fédérer les acteurs d'un territoire autour de la question de l'alimentation, en prenant en compte les dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé.

ANSES organisme public joue un rôle crucial dans la protection de la santé et de l'environnement.

ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation Paris ANSES.

L' Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) est un organisme public français qui joue un rôle crucial dans la protection de notre santé et de notre environnement.