Antoine Gali

Antoine Gali a un parcours de 15 années au sein d'un des leaders mondiaux de la restauration collective. C’est un contrôleur de gestion de métier. 
Il a quitté le groupe en mai 2006 pour créer sa propre structure de conseil afin d’aider les collectivités locales et établissements publics à mieux gérer et optimiser leur restauration.