Accompagnement stratégique pour l’audit et la passation de marchés publics en restauration collective
AMO pour la passation de marchés publics de restauration collective : repas livrés, exploitation de cuisines centrales et de restaurant collectif, assistance technique avec approvisionnement à Paris, Lyon, Marseille et partout en France.
En tant que cabinet d'audit et de conseil en restauration collective durable à Paris, Lyon, Marseille et toute la France, Cantineo accompagne les collectivités qui souhaitent renouveler ou passer un marché public pour leur restauration collective.
Le champ de notre intervention comprend :
- l'audit et le diagnostic de l’existant sur les volets technique, opérationnel, organisationnel, fonctionnel, qualité, juridique * et financier
- l’analyse des besoins futurs
- la rédactions des pièces du dossier de consultation DCE (CCTP, CCAP, RC, AE, cadres de réponses technique et financier)
- l’analyse des candidatures et des offres
- l’assistance lors des négociations
- la mise au point du marché
Si besoin, nous pouvons accompagner nos clients sur le suivi d'exécution de leur marché de restauration collective.
Pour un audit restauration ou plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter à Paris, Lyon, Marseille et partout en France pour un accompagnement à la passation d’un marché public pour la restauration collective.
* Pour les prestations juridiques, nous travaillons avec un Cabinet d'Avocats Droit Public
Cantineo renforce son expertise hospitalière avec un accompagnement stratégique pour le nouvel hôpital du CHU de Nantes
Cantineo renforce son expertise hospitalière avec un accompagnement stratégique pour le nouvel hôpital du CHU de Nantes
Un partenariat d'envergure pour la restauration de demain
Cantineo, cabinet d'expertise spécialisé en restauration collective, est fier d'annoncer sa collaboration stratégique ...
En savoir plus
Assistance à maîtrise d’ouvrage pour la réalisation et l’exécution d’un marché de restauration collective pour l’EHPAD André Léo
Le CCAS de Grenoble a retenu Cantineo, cabinet d'audit en restauration pour la réalisation et l’exécution d’un marché de restauration collective pour l’EHPAD André Léo.
En savoir plus
Assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) restauration collective pour la passation d’un marché public repas livrés pour la Ville de Sète
En qualité d'AMO restauration collective, nous avons accompagné la Ville de Sète en 2021 dans le cadre du renouvellement de son marché de repas livrés.
En 2025, nous sommes très heureux et très fiers de poursuivre notre collaboration avec la Ville de Sète dans le cadre d'une nouvelle mission d'assistance à maîtrise d’ouvrage pour la passation d'un marché public relatif à la restauration collective.
En savoir plus
Mission d'assistance à maîtrise d’ouvrage pour la passation d'un marché public relatif à la restauration collective. de la Ville de BRON
Nous sommes très heureux et très fiers de poursuivre notre collaboration avec la Ville de Bron dans le cadre d'une mission d'assistance à maîtrise d’ouvrage pour la passation d'un marché public relatif à la restauration collective.
En savoir plus
AMO Marché public repas livrés pour la Ville de Saint-Laurent-des-Arbres
La Ville de Saint Laurent Des Arbres a retenu Cantineo, cabinet d'audit et de conseil en restauration collective durable pour la passation de son marché de repas livrés en Liaison Froide.
En savoir plus
Mission d’AMO (assistance à maîtrise d'ouvrage) pour la passation du marché de restauration collective et l'audit de la tarification sociale de la ville de Saint-Léger-Du-Bourg-Denis
La Ville de Saint-Léger-Du-Bourg-Denis nous a accordé sa confiance pour la passation d'un marché public de la restauration scolaire et l'audit de sa tarification sociale
En savoir plus
AMO restauration collective pour la passation d'un marché d'assistance technique avec approvisionnement pour la cuisine centrale en Liaison Chaude de la Ville d'EZANVILLE
La Ville d'EZANVILLE a retenu Cantineo, cabinet d'audit et de conseil en restauration collective pour l'accompagner dans le renouvellement de son marché d'assistance technique avec approvisionnement de sa cuisine centrale en Liaison Chaude.
En savoir plus
MARCHE D'ASSISTANCE A MAITRISE D'OUVRAGE POUR LE RENOUVELLEMENT DU MARCHE RESTAURATION COLLECTIVE EN EHPAD
Le CCAS de Chambéry a retenu Cantineo, cabinet de conseil en restauration collective pour la mission d'assistance à maîtrise d'ouvrage pour le renouvellement de son marché de restauration collective en Ehpad.
En savoir plus
Mission d’AMO (assistance à maîtrise d'ouvrage) pour la ville de Saint-Memmie pour la passation de son marché de restauration collective
En qualité d'assistant à maîtrise d'ouvrage (AMO), expert en restauration collective, la Ville de Saint-Memmie nous a accordé sa confiance pour la passation d'un marché public de repas livrés.
En savoir plus
De l'opportunité de passer des marchés d'A.T. Appro (Assistance Technique avec Approvisionnement)
La passation de marchés de fournitures de denrées alimentaires est un exercice complexe de part sa technicité et sa chronophagie. Les marchés d’AT APPRO (Assistance Technique avec Approvisionnement) sont des alternatives simples à mettre en place.
En savoir plus
Expert en restauration collective - Nouveauté pour la passation des marchés de denrées alimentaires
Vous ne souhaitez plus passer vos marchés de denrées alimentaires tout en respectant scrupuleusement les règles de la Commande Publique ? Nous sommes des experts en restauration collective et nous avons développé un nouveau modèle de marché public pour l'achat des denrées alimentaires à Paris, Lyon, Marseille, Nice, Montpellier et partout en France.
En savoir plus
Mission d’AMO pour la ville de SAINT-MARD pour la passation de son marché de restauration collective
La Ville de SAINT-MARD nous a chalengé pour passer son marché de restauration collective en 3 mois. Pari relevé par Cantineo, Cabinet spécialisé en restauration durable.
En savoir plus