Expert restauration gaspillage alimentaire France

Mission d'AMO restauration pour la Ville de Nanterre afin de dresser le diagnostic de l'existant (y compris diagnostic de la cuisine centrale), d'augmenter la capacité de production et d'étudier les modes de gestion.

En optimisant l'organisation de vos équipes de cuisine, vous pouvez améliorer leur productivité, réduire les coûts et offrir un service de restauration de meilleure qualité. Cantineo, cabinet expert en restauration collective vous accompagne dans cette démarche.

Faites appel à un expert en restauration collective durable pour le contrôle des engagements de votre prestataire sur l'alimentation durable (Egalim, Climat et Résilience,...).

Optimiser votre tarification sociale de la restauration scolaire, tout en : - Favorisant l’accès à la restauration pour les familles qui ont de faibles revenus - Equilibrant la participation des familles en fonction de leurs ressources - Obtenant des ressources complémentaires au titre de l’aide de l’état pour les repas à 1 € - Diminuant votre reste à charge C'est possible !

Le Conseil en Restauration : Un Pilier Essentiel pour l'Excellence Culinaire

Faire appel à un consultant restauration pour faire un audit restauration et optimiser son service de restauration