AMO AUDIT restauration collective (cuisines centrales, restauration scolaire, Ehpad, restaurants d'entreprise, crèches,...) Paris

La Ville de SAINT-MARD nous a chalengé pour passer son marché de restauration collective en 3 mois. Pari relevé par Cantineo, Cabinet spécialisé en restauration durable.

Le SYMPM, syndicat mixte pour la restauration collective, l'animation pédagogique et le transport Pyrénées-Méditerranée, a fait appel, dès 2017, aux experts en restauration collective durable de Cantineo, pour l'assister dans la passation des marchés publics de restauration collective pour ses nombreuses communes adhérentes.

La Ville de Saint-Germain-En-Laye vient de nous accorder sa confiance pour une mission d'AMO restauration collective relative au renouvellement de son marché repas livrés pour la restauration scolaire et Petite Enfance.

La Communauté de Communes Val d'Essonne nous a accordé sa confiance pour la passation d'un marché public de repas livrés pour un Groupement de commandes de 11 communes du territoire.

En qualité d'AMO restauration collective, nous avons accompagné la Ville de Sète en 2021 dans le cadre du renouvellement de son marché de repas livrés. En 2025, nous sommes très heureux et très fiers de poursuivre notre collaboration avec la Ville de Sète dans le cadre d'une nouvelle mission d'assistance à maîtrise d’ouvrage pour la passation d'un marché public relatif à la restauration collective.

La passation de marchés de fournitures de denrées alimentaires est un exercice complexe de part sa technicité et sa chronophagie. Les marchés d’AT APPRO (Assistance Technique avec Approvisionnement) sont des alternatives simples à mettre en place.