Etude des modes de gestion restauration collective à Nice et dans toute la France

Nous avons réalisé une étude de faisabilité pour la Ville de Montmagny qui s'interrogeait sur un retour en production sur place dans les restaurants scolaires ou sur la création d'une cuisine centrale

L'Audit Restauration : Un Diagnostic Essentiel pour l'Excellence Culinaire

Nous avons réalisé une étude sur la mutualisation de la production sur un Ehpad pour les autres structures séniors et le portage à domicile du CCAS de Lambersart et un accompagnement à la création d'un Groupement de Coopération Social et médico-social pour la production centralisée des repas.

Nous avons accompagné la Ville de Paris dans la réalisation de son plan de sortie des plastiques de la restauration collective parisienne.

Engager un auditeur en restauration collective est une démarche stratégique et indispensable pour toute structure soucieuse de l'excellence de ses services. Bien au-delà de la simple vérification de conformité, l'auditeur apporte une expertise pointue et un regard extérieur objectif, éléments cruciaux pour optimiser la performance, garantir la sécurité alimentaire et valoriser l'image de l'établissement.

L'Audit en Restauration Collective : Un Outil Essentiel pour la Qualité et la Performance