Etude des modes de gestion restauration collective à Nice et dans toute la France

Etats généraux de la restauration collective du Grand-Est

Etats Généraux de la restauration collective du Grand-Est

Antoine Gali, Président de Cantineo a eu l'honneur de participer et d'intervenir en qualité d'expert en restauration collective aux Etats Généraux de la restauration collective du Grand-Est.
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Etude de faisabilité et de programmation des modes de gestion possibles en restauration collective pour les villes de Boussy-Saint-Antoine, Brunoy, Crosne, Epinay-sous-Sénart, Montgeron, Quincy-sous-Sénart et Yerresa Ville

Mutualisation : Etude de faisabilité et de programmation des modes de gestion possibles en restauration collective

Etude de faisabilité et de programmation des modes de gestion possible d’une restauration collective mutualisée pour le Groupement de communes : Boussy-Saint-Antoine, Brunoy, Crosne, Epinay-sous-Sénart, Montgeron, Quincy-sous-Sénart et Yerres :
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Consultant restauration

Consultant restauration

Le Consultant en Restauration : Un Pilier de Succès Culinaire
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Etude restauration collective sur la mutualisation de la production pour les structures séniors et le portage à domicile du CCAS de Lambersart

Etude restauration collective sur la mutualisation de la production pour les structures séniors et le portage à domicile du CCAS de Lambersart

Nous avons réalisé une étude sur la mutualisation de la production sur un Ehpad pour les autres structures séniors et le portage à domicile du CCAS de Lambersart et un accompagnement à la création d'un Groupement de Coopération Social et médico-social pour la production centralisée des repas.
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Etude restauration collective pour le devenir de la cuisine centrale et ré-internalisation de la production des plats chauds à la cuisine centrale

Etude pour le devenir de la cuisine centrale et ré-internalisation de la production des plats chauds à la cuisine centrale

a Ville de Villiers-le-Bel gère son service de restauration pour partie en régie depuis sa cuisine centrale et pour partie en repas livrés par un acteur du secteur. Cantineo a été amené à étudier le fonctionnement de la restauration collective de la Ville ...
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Label Ici Je Mange Local pour la Ville de Lambersart

Intégration du Label Ici Je Mange Local pour la restauration collective de la Ville de Lambersart

Dans le cadre de notre mission d'AMO auprès de la Ville de Lambersart, la Ville a voulu intégré la labellisation Ici Je Mange Local dans son nouveau marché de repas livrés.
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