Audit des cuisines centrales pour cantines scolaires et restauration collective avec suivi des engagements contractuels des DSP à Paris 75 en Île-de-France
AMO restauration collective dans le cadre du suivi et le contrôle de l'exécution du contrat de DSP restauration de la Ville de Thonon-les-Bains
La ville de Thonon-les-Bains gère sa restauration collective au travers d'un contrat de DSP avec mise à disposition de sa cuisine centrale. Cantineo, cabinet spécialisé en restauration collective durable, accompagne la Ville dans le suivi et le contrôle de son contrat de concession de restauration.
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Conseil en restauration collective pour la passation d’un marché public de restauration en AT appro - Ville de Châlons-en-Champagne
Cantineo, cabinet conseil en restauration collective, accompagne, depuis 2015, la Ville de Châlons-en-Champagne dans la gestion de sa restauration collective qui s'appuie pour partie sur un marché d'Assistance Technique avec approvisionnement de denrées.
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Intégration du Label Ici Je Mange Local pour la restauration collective de la Ville de Lambersart
Dans le cadre de notre mission d'AMO auprès de la Ville de Lambersart, la Ville a voulu intégré la labellisation Ici Je Mange Local dans son nouveau marché de repas livrés.
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Nos prestations sur le secteur de Paris 75 en Île-de-France
- Consultant en restauration collective pour la négociation des marchés publics et DSP des cantines scolaires et entreprises Paris 75 en Île-de-France
- Audit et suivi des engagements contractuels en restauration collective pour les cantines scolaires avec expertise DSP concession à Paris 75 en Île-de-France
Assistance à maîtrise d'ouvrage AMO restauration collective à la passation d’un marché public de repas livrés pour la Ville de Saint-Germain-En-Laye
La Ville de Saint-Germain-En-Laye vient de nous accorder sa confiance pour une mission d'AMO restauration collective relative au renouvellement de son marché repas livrés pour la restauration scolaire et Petite Enfance.
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Etats Généraux de la restauration collective du Grand-Est
Antoine Gali, Président de Cantineo a eu l'honneur de participer et d'intervenir en qualité d'expert en restauration collective aux Etats Généraux de la restauration collective du Grand-Est.
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Notre zone d'activité pour ce service Audit des cuisines centrales pour cantines scolaires et restauration collective avec suivi des engagements contractuels des DSP à
Assistance à maîtrise d'ouvrage (AMO) restauration collective pour la passation d’un marché public de restauration
En qualité d'AMO restauration collective, nous accompagnons la Ville de Montlhéry depuis 2008 dans le cadre des renouvellements de son marché de restauration collective avec exploitation d'une cuisine centrale.
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Vous êtes responsable de la restauration scolaire et recherchez une solution pour offrir une alimentation de qualité tout en respectant les réglementations (Egalim, HACCP) ? Vous souhaitez optimiser les coûts, intégrer davantage de produits locaux et bio, et améliorer la gestion des cantines ?
Chez Cantineo, nous intervenons en tant qu'assistant à maîtrise d'ouvrage (AMO) à Paris 75 en Île-de-France pour vous offrir des solutions sur mesure : mutualisation des cuisines centrales, conception de cuisines collectives et suivi des contrats. En intégrant la transition écologique, nous vous aidons à atteindre vos objectifs en développement durable tout en garantissant un suivi contractuel rigoureux. Contactez-nous pour en savoir plus ou pour un accompagnement sur un contrat de DSP.
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Nos partenaires
Alimentation durable et structuration des filières agricoles locales France PAT - Plans alimentaires territoriaux.
Les Plans Alimentaires Territoriaux (PAT) forment un réseau dynamique et en constante évolution à travers la France. Ces projets ont pour ambition de fédérer les acteurs d'un territoire autour de la question de l'alimentation, en prenant en compte les dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé.
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Alimentation durable et structuration des filières agricoles locales Essonne Agglomération SESAME Coeur d'Essonne.
SÉSAME, le bio s'ouvre à vous, est un ambitieux programme initié par Cœur d'Essonne Agglomération et ses 21 communes. Son objectif principal est de revitaliser l'agriculture locale et de promouvoir une alimentation saine et durable sur le territoire.
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Bureau d'études Grandes Cuisines Lyon Studis Ingénierie.
Studis Ingénierie est un bureau d'études technique Bâtiment et restau-conception, spécialisé dans l'ingénierie technique, principalement axé sur les domaines de la plomberie, de l'électricité, de la sécurité incendie et des installations photovoltaïques. Présents dans plusieurs régions de France (Lyon, Lille, Toulouse), ils interviennent sur une variété de projets, allant de la construction de logements et de commerces à la rénovation énergétique de bâtiments, mais aussi dans le domaine de la cuisine professionnelle.
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