Audit cuisines centrales et services de restauration (écoles, Ehpad, restaurant d'entreprise, crèche,...) à Nice et dans toute la France

Etude restauration collective de faisabilité pour un retour en production sur place ou la création d'une cuisine centrale pour la Ville de Montmagny

Nous avons réalisé une étude de faisabilité pour la Ville de Montmagny qui s'interrogeait sur un retour en production sur place dans les restaurants scolaires ou sur la création d'une cuisine centrale

Etude restauration collective pour le devenir de la cuisine centrale et ré-internalisation de la production des plats chauds à la cuisine centrale

Etude pour le devenir de la cuisine centrale et ré-internalisation de la production des plats chauds à la cuisine centrale

a Ville de Villiers-le-Bel gère son service de restauration pour partie en régie depuis sa cuisine centrale et pour partie en repas livrés par un acteur du secteur. Cantineo a été amené à étudier le fonctionnement de la restauration collective de la Ville ...

Etude restauration collective de faisabilité et d’opportunité pour mutualiser la cuisine centrale de la Ville avec l’intégration de 3 collèges du bassin ponot

Ville du Puy-en-Velay / Département de la Haute-Loire : Etude de faisabilité et d’opportunité pour mutualiser la cuisine centrale de la Ville avec l’intégration de 3 collèges du bassin ponot

Etude restauration collective pour le passage en Liaison Froide pour la restauration scolaire et les crèches pour la Ville de Livry-Gargan

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Assistance à maîtrise d’ouvrage pour la préfiguration du futur mode de gestion de la restauration collective et accompagnement dans la mise en place de la procédure

La ville de BREUILLET a retenu le cabinet de conseil en restauration collective Cantineo pour réaliser une étude portant sur la préfiguration du futur mode de gestion de la restauration collective et pour un accompagnement dans la mise en place de la procédure retenue.

Etude restauration collective pour la création d'une cuisine et légumerie centrale territoriale

Nous avons accompagné la Communauté de Communes La Domitienne dans le cadre d’une étude pour la création d’une cuisine et légumerie centrale territoriale afin de contribuer au développement économique et social du territoire.

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